Spaghetti 360 @ 高水準的窩夫和意粉

星期六的晚上，到處都是人山人海，想找個位子吃飯都難，特別是像沙田新城市這種人來人往的大商場。幸好，商場很早以前就推出了等位的App，讓我們可以在乘車的途中可以先拿飛，免受長時間等位之苦，所以我們到達以後也沒有等太久就可以入坐了。

餐廳走西日Fusion風格，主打石鍋飯和1.7mm意大利粉（麵），當天因為剩飯和糟糕子都不太餓，所以就沒有嘗到石鍋飯。

粟米芝士焗西蘭花
淡淡的芝香可以中和西蘭花本身的草青味；西蘭花大小不一，口感有些過硬，有些又很林；總括來說不過不失。

羅勒醬烤雞野菌意大利粉
採用了1.7mm的意大利粉（麵），但依然不失口感，仍然可以做到Al Dente；羅勒醬清新香甜；雞肉口感鮮嫩；加上野菌獨特的香味，實在令人不禁食指大動！

Caffe Habitu @ 意式休閒

星期六因有要事要到九龍，完成後我們就決定在九龍塘吃晚餐。來到了又一城，第一個感覺就是人山人海，相信周圍都要等很久位吧，我們心裡也不禁擔憂起來。

乘著扶手電梯一直向上，到達了戲院的一層，赫然發現了這間Caffe Habitu，門面和內裡的裝潢都給人悠閒的感覺，和其它同場的餐廳總是有道無型的壓力在催促的感覺不同，感覺會是可以讓人在一天的繁忙後放鬆身心的地方。

餐廳提供不少特色咖啡，如Rose Latte、Capuccino Brulee、Masala Spiced Latte等等，可是因為已經夜了，所以我們就打消了這個念頭，希望下次可以品嘗到。

茶木＠ 台式小品

不經不覺，茶木在香港已經開業3年。即便如此，其人氣依然有增無減。憑著其創新的精神和出色的甜品，俘虜了不少食客，特別是年輕人和OL們，的歡心。

餐牌製作得好像特刊一樣，裡面每款菜式都會附上圖片，不用食客們左猜右想。

土豆絲蝦卷
土豆切成幼絲，裹著整隻蝦肉，放到鍋裡炸。外層的土豆絲口感酥脆，內裡的蝦肉爽嫩彈牙，甚有驚喜。

大阪王將＠ 給人驚喜的餃子

日本料理一向都受到香港人的追捧，即使近年「韓」風而至，亦無損它在港人心目中的地位，日式食肆繼續開到成行成市。就好像最近落戶於馬鞍山廣場、在日本已有五十年歷史的「大阪王將」，剛開業不久，不少食客已聞風而至，假日晚市時段更是大排長龍，弄得剩飯也心癢癢，想去湊湊熱鬧。

餐廳不設訂位服務和取飛等位的制度，換然之食客需要在店外排隊等候店員逐一安排座位。

餐廳的裝潢簡潔，燈光明亮，桌椅和桌椅之間不會太擠迫，給人乾淨舒服的感覺。

Grove Sandwiches @ 健康小店

晚上來到了荔枝角，雖然經常到那裡，但都只是來去沖沖，始終不太熟悉周圍有什麼食肆，所以我們經常到地鐵站旁的Delifrance 吃晚飯。今天因為去了一個離地鐵站不太近的地方，而且時間太夜了，就想在附近找找，看看會不會尋到「寶」。

晚上的荔枝角街頭，人流少所以比較靜，餐廳也會很早關門，眼見周圍的店也早已打样了，只見餐處的櫥窗透出一點點光，剛好有客人從門口步出，方才發現轉角後有一間小小的三文治店。

餐廳強調健康飲食，和其它西式Cafe 一樣提供三文治、意式三文治、墨西哥卷、沙律、意粉等等。晚上會提供幾款套餐（主菜和飲品）供客人選擇，那天因為有點夜所以有兩款早已售罄了。

餐廳裝潢簡約，燈光明亮，坐得頗舒服，是那種可以讓人很休閒地看看書，聊聊天的好地方。

煙三文魚碎蛋沙律墨西哥卷
煙三文魚有點韌，頗有咬口；碎蛋沙律用了芥末醬，味道很突出惹味；蔬菜的份量不少，生菜新鮮爽口，蕃茄酸甜開胃，令人感覺輕盈。

庭園意大利餐廳 Terrazza Italian Restaurant @ 銀河中的庭園

來到澳門的第一天，因為要趕一點半的船，午餐就隨便點了個三明治。到了銀河(渡假綜合城)的百老匯酒店，又馬上去玩，所以我們都很餓。經過一番的尋屬覓覓，終於決定嘗試一下這間位於銀河酒店2樓的庭園意大利餐廳。

甫走進餐廳，映入眼廉的是她寬敞明亮的藏酒室，不同年份生產的紅白餐酒、香濱、烈酒。酒瓶在柔和的燈光下閃閃生輝，好比一幅美麗而豪華的拼圖。

點過菜後，餐廳為客人奉上麵包。

麵包採用了意大利麵包棒（Grissini），聽聞就連拿破崙也十分喜歡這款麵包呢！微暖的麵包口感外脆內軟；溫度剛剛好，使得它不會太硬身。

  

餐廳提供三款麵包蘸醬：（左至右）

蒜蓉醬：蒜味濃郁辛辣，用來搭配麵包不錯

紅椒醬：微辣，開胃

青醬：羅勒味香甜清新

三款之中剩飯最喜歡青醬，因為味道不太濃，不會搶走麵包原有的香味，反而與之互相輝映，配搭得宜。

Bread Street Kitchen & Bar @ 屬於地獄的天堂

地點：Bread Street Kitchen & Bar 
時間：7月的某個晚上

人物：剩飯、糟糕子

位於蘭桂芳中心點的Bread Street Kitchen & Bar，是地獄廚神Gordon Ramsay 在中國和香港的第一間餐廳。剛好到了剩飯的生日，又剛好看過Gordon Ramsay的節目，在節目中，不難察覺到他對煮食的執著和要求，所以我們就想試試到底他的葫蘆底下是賣什麼藥。

香港達人 HK Diner ＠ 茶餐廳與西餐廳融合

地點：香港達人(HK Diner)
時間：6月的某個週末晚上

人物：剩飯、糟糕子

在上世紀的香港，西餐廳一直都是外國人的專利，本地的華人根本負擔不起到昂貴的高級西餐廳消費，因而造就了港式西餐廳的興起。它們的特點是以本地的食材和烹調手法，融合西餐的煮食方法，創制出香港特色西餐，其迎合港人口味及大眾化的價錢令上世紀港人愛不釋手，更使港式西餐廳遍地開花，大行其道。

隨著時代的變遷，香港經濟起飛，從過去的巔南小漁村、工業型的社會，一踴成為國際金融中心，連帶生活水平亦倍級遞增。慢慢地港人也負擔得起到高級西餐廳消費，而且對食物的質素的要求也提高，使得港式西餐逐漸息微。

時至今日，不少港式西餐廳已轉型為以融合西餐和港式茶餐為主，除了一如以往的大大份餐以外，還加入了不少茶餐廳元素作招徠以吸引不同的顧客。

香港達人 （HK Diner）最近在烏溪沙迎海薈的新店正式開張，主打正正就是新型港式西餐廳的西餐與茶餐的共融。餐廳提供多款不同的茶式，Full set 扒餐、炒飯炒麵、蒸魚小菜配白飯、叻沙湯粉麵等一應俱全。